01 40 76 34 44
Мetro Franklin D.Roosevelt
Здесь Ален Дюкасс, самый известный в мире повар (см. о нем 59 Poincaré), предстает в виде новатора, экспериментирующего с сочетаниями продуктов: мешает на одной тарелке Запад и Восток, жонглирует вьетнамскими специями и тайскими приправами, бесстрашно фарширует итальянскую лазанью каким-нибудь японским хреном и подает ее на стол с теплым кувшинчиком китайского рисового вина.
Spoon — самое любимое сегодня детище Дюкасса, его, с позволения сказать, творческая лаборатория. Став ужасно знаменитым, он теперь непрерывно вынужден ездить по миру, торговать лицом и талантами. Впечатления и рецепты, которые он привозит из этих своих поездок, находят свое отражение в меню Spoon. Кстати, днем оно на порядок дешевле, чем вечером; если вас интересует, откуда растут ноги у новомодных мест по обе стороны Атлантики, но при этом вы не готовы расстаться зараз более чем с двумя дюжинами евро — вам именно сюда, с 12.00 до 14.00.
пн-пт 12.00-14.00, 19.00-23.00 Закрыт с 19 июля по 19 августа, 25 декабря, 1 января
Обед — €60-90, меню — €37-43
AmEx, DC, MC, Visa