01 45 51 47 33
www.alain-passard.com
Metro Varenne
В L’Arpège, удостоенном трех звезд Michelin, единственным украшением является портрет Луизы Пассар, бабушки шеф-повара. Ее имя присвоено и одному из предлагаемых меню (€214). Видимо, старушка знала толк в еде. Внук мадам Пассар пошел на смелый шаг — отменил мясо в меню, основанном отныне на дарах моря и овощах. Не ждите деталей: человеческий язык слишком беден, чтобы описывать эти блюда.
пн-пт 12.30-14.30, 20.00-22.00
Меню — €250-300
AmEx, MC, Visa