01 47 27 59 59
www.alain-ducasse.com
Metro Victor Hugo, Trocadéro
Один из трех парижских адресов фельдмаршала кулинарных сил, самого именитого повара Галактики Алена Дюкасса. В «Пуанкаре, 59» нам продают Дюкасса-минималиста, увлеченного простыми сочетаниями вкусов простых продуктов: омара как он есть, говядины как она есть, простого луарского вина к омару и провансальского красного — к говядине. Меню, построенное на взаимодействии четырех элементов, так и делится: «Овощи», «Омары», «Говядина» и «Фрукты». Что, кстати, существенно облегчает выбор.
вт-пт 12.00-14.00, 19.00-22.30, сб 19.00-22.30
Закрыт с 14 июля по 15 августа
Средний обед — €100
DC